Chiasamen in etwas Wasser einweichen. Das Wasser nach und nach hinzugeben, damit die Masse nicht zu wässrig ist.

Die Dinkelflocken im Mixer fein malen. Dann geschnittene Datteln hinzugeben und mixen.

Nach und nach die restlichen Zutaten zugeben und alles zu einem Teig kneten. Daraus Kugeln in der gewünschten Größe rollen. Wenn die Masse zu klebrig ist, kannst Du noch Mandelmehl zufügen.

Diese dann ein wenig flach drücken und ab in den Ofen.

Bei 180 Grad ungefähr 20 min goldbraun backen.