Ein Drink mit einer Kartoffel drinnen? Wirklich dein Ernst? Na klar, es handelt sich um einen richtig leckeren Immun-Booster, also das perfekte Getränk für die kalten Tage!

Süßkartoffeln sind so unendlich gesund, gerade im Herbst also perfekt, um Krankheiten vorzubeugen. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die das Immunsystem stärken. Ganz nebenbei stabilisieren sie den Blutdruck, können Krämpfe lindern und haben einen hohen Eisengehalt. Das macht sie auch zu einem Superfood während der Menstruation.

Deswegen kommt die Süßkartoffel jetzt viel öfter auf unseren Speiseplan!

Drucken

Süßkartoffel Smoothie

Zutaten

1 Süßkartoffel
500 ml Milch (Mandel- oder Reismilch)
1 TL Kokosblütensirup (nach Belieben)
etwas Zimt
etwas Safran
etwas Vanille
etwas Kurkuma und schwarzen Pfeffer

Anleitungen

Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Milch mit den Süßkartoffelwürfel zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Knolle weich ist, die Milch mit einem Mixstab pürieren.
Mit den Gewürzen und dem Süßungsmittel abschmecken und fertig!