Die Cashewcreme ist ein super Topping zu deinem Porridge, als Aufstrich aufs Brot oder als Nachspeise auf Waffeln. Das Wichtigste in der Creme sind Cashewkerne, die besonders fürs Vata und Pitta Dosha geeignet sind. Die Cashews erden und nähren Vatas …
Mein extra knuspriges Kürbis-Granola
Kürbis im Granola? Jaaaaaa! Dieses extra knusprige Kürbis-Granola schmeckt so wunderbar, dass ich es manchmal sogar direkt aus dem Glas esse. Keine Sorge, den Kürbis schmeckt man nicht direkt als solchen heraus. Es ist knusprig, zimtig, nicht zu süß und …
Gesunde und leckere Nuss-Creme
Gesundes Nutella …. hmmmm, lecker! Kindheitserinnerungen werden wach! Ein Sonntags-Frühstück, ein leckeres Brötchen dick mit der Nuss-Creme bestrichen oder heimlich wenn die Eltern nicht schauen, Nutella aus dem Glas stibitzen.
Ich zeige dir heute, wie du gesundes Nutella selber machen …
Hafer-Berge mit Erdnüssen
Ich liebe meine Hafer-Berge mit Erdnüssen, und in der Adventszeit macht es umso mehr Spaß, die Erdnüsse zu knacken und das leckere Nährstoffpaket zu knabbern.
Wusstest du, dass Erdnüsse nicht an Bäumen sondern an Sträuchern wachsen? Diese werden meist nur …
Overnight Oats – das gesunde Frühstück für Morgenmuffel
Die Grundzutaten der Overnight Oats sind Haferflocken und Milch. Wahlweise könnt ihr natürlich auch Pflanzenmilch, Wasser, Fruchtsaft oder Joghurt nehmen. Was ihr darüber hinaus hinzugebt, ist ganz eurer Fantasie überlassen. Kombiniert mit frischen Früchten, Nüssen, Samen und Gewürzen erobern sich …
Kürbiskernkipferl mit Granola Topping
Alle Jahre wieder
Meine Mama hat an Nikolaus Geburtstag und alles was sie sich jedes Jahr wünscht, sind viele verschiedene Plätzchen für ihre Lieben.
Deswegen geht es bei mir schon los, in der weihnachtlichen Backstube. Und Premiere feiern dieses Jahr …
Fruchtige Nussbällchen
An manche Tagen haben wir ein besonderes Bedürfnis nach Energiespendern, und dafür sind meine fruchtigen Nussbällchen genau das Richtige. Oft verspüren wir Lust auf Süßes. Das lässt den Blutzucker allerdings schnell ansteigen und genauso schnell wieder sinken – und nach …
Kichererbsen Laddus
Wusstet ihr dass „Laddu“ Kugel heißt? Und für meine Laddus heute benutze ich Kichererbsenmehl. Dieses Rezept ist ein typisches Rasayana. Im Ayurveda ist Rasayana ein Heilmittel, das unseren Körper stärkt und verjüngt. Es eignet sich als nahrhafte Nachspeise oder als …