Mein entzündungshemmender Ingwer Kurkuma Shot rettet mich so oft aus der Patsche! Er ist einfach mega-wirkungsvoll! Genießt ihr die wunderschönen Sonnentage auch so sehr wie ich? Am liebsten verbringe ich jede freie Minute draußen. Überall tobt das Leben bis spät …
Kichererbsen Pflanzerl für den maximalen Geschmack
Habt ihr auch manchmal Lust auf ein etwas anderes Gericht mit einer leicht süßen Note? Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Gericht, das aufgrund seines Eiweiss-Reichtums nicht nur sehr gesund und sättigend ist, sondern zudem auch noch ausgezeichnet …
Kühlender Zitronenreis
Eine unglaublich leckere Variante zum puren Reis ist dieser ayurvedische Zitronenreis. Reis bildet ja im vollwertigen ayurvedischen Menü den Mittelpunkt und somit die ausgleichende Grundlage für viele verschiedene Speisen. Damit ihr immer wieder Lust auf Reis habt, kann man ihn …
Apfel Pachadi – Raita
In der ayurvedischen Ernährungslehre bringt eine Raita mit Butter, Milch oder Joghurt eine extra Portion Säure in den Körper. Das unterstützt eine gute Verdauung. Der Körper muss selbst keine Säure produzieren und übersäuert auf diese Weise nicht.
Du kannst verschiedene …
Basilikum-Pesto
Du wirst mein Basilikum-Pesto lieben! Eine wahrliche Power-Vitamin-Bombe versteckt sich hinter dem italienischen Basilikum-Pesto Klassiker. Du kannst es natürlich perfekt zu Nudeln essen, aber auch wunderbar zu Reis und Gemüse.
Es wirkt nährend, erwärmend, verdauungsfördernd und stoffwechselanregend. Bei zu viel …
Fruchtige Nussbällchen
An manche Tagen haben wir ein besonderes Bedürfnis nach Energiespendern, und dafür sind meine fruchtigen Nussbällchen genau das Richtige. Oft verspüren wir Lust auf Süßes. Das lässt den Blutzucker allerdings schnell ansteigen und genauso schnell wieder sinken – und nach …
Kühlendes Kokos Chutney
Das Kokos Chutney ist eine meiner liebsten Beilagen geworden und passt besonders gut zu herzhaften Pfannkuchen, Fladenbroten, Reis, Dal- oder Gemüsegerichten. Sogar schon als Brotaufstrich nutze ich es oft. Lass dich also inspirieren, es ist einfach zubereitet und hält sich …
Sesam Spinat
Gerade im Frühling ist Spinat mein Lieblingsrezept! Frühling ist Kaphazeit, wusstet ihr das? Und Spinat wirkt Kapha-reduzierend. Das hat die Natur ganz schön schlau eingefädelt. Da wächst der Spinat gerade jetzt, wo man ihn am meisten braucht.
Als guter Lieferant …
Kichererbsen Laddus
Wusstet ihr dass „Laddu“ Kugel heißt? Und für meine Laddus heute benutze ich Kichererbsenmehl. Dieses Rezept ist ein typisches Rasayana. Im Ayurveda ist Rasayana ein Heilmittel, das unseren Körper stärkt und verjüngt. Es eignet sich als nahrhafte Nachspeise oder als …
Goldener Kurkuma-Honig
Die Kurkuma-Honig-Mischung – kraftvoll wie ein Antibiotikum, und doch ganz natürlich.
Kurkuma – auch Gelbwurz genannt – gehört zur gleichen Familie wie Ingwer und steht diesem in nichts nach was die heilende Wirkung angeht. Längst ist die „Goldene Milch …